Um cliente denunciou ter encontrado um rato morto inteiro na massa de um bolo adquirido no dia 29 de setembro. De acordo com as investigações, o homem e a esposa consumiram o alimento durante dois dias sem notar irregularidades. O roedor só foi localizado no terceiro dia de consumo.
Segundo a delegada Milena Simioli, responsável pela apuração do caso, o casal procurou orientação de um médico infectologista imediatamente após a descoberta para iniciar um tratamento profilático contra leptospirose. Até o momento, ambos não apresentaram problemas de saúde.
A proprietária da unidade Cavalhada da Casa de Bolos, uma empresária de 41 anos que não teve o nome divulgado, foi presa em flagrante após uma inspeção realizada pela polícia em conjunto com a Vigilância Sanitária. O estabelecimento acabou interditado pelas autoridades.
Durante a vistoria no local, os agentes constataram irregularidades graves, entre elas:
Fezes e urina de roedores espalhadas pelas dependências da loja;
Alimentos e produtos vencidos mantidos no local;
Condições inadequadas de higiene para o manuseio de alimentos.A empresária passou por audiência de custódia, onde obteve a concessão para responder ao processo em liberdade.
Em nota oficial, a Casa de Bolos lamentou o episódio e afirmou considerar “inaceitável qualquer situação que coloque em risco a saúde e a segurança dos consumidores”. A rede ressaltou que, embora as lojas sejam operadas por franqueados independentes, o cumprimento dos padrões operacionais e sanitários é obrigatório para todas as unidades.
A franqueadora informou também que acompanha o desdobramento do caso junto ao departamento jurídico e às autoridades competentes, além de ter aberto uma apuração interna para aplicar as sanções contratuais cabíveis.
Por UOL
