Ela parece uma batata, alimenta como arroz e já foi usada para combater a fome no Nordeste. Estamos falando da fruta-pão, uma parente da jaca que tem ganhado destaque como aliada da saúde, especialmente no controle do diabetes e da pressão alta.
Comum nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, a fruta-pão é considerada um verdadeiro superalimento. Rica em fibras, vitaminas e minerais, ela pode ajudar a melhorar o sistema imunológico, reduzir inflamações e equilibrar os níveis de açúcar no sangue.
Por ser muito versátil, a fruta-pão pode ser consumida de várias formas: cozida, assada, frita, em sopas, sucos, bolos ou geleias. Além disso, tem baixo custo e alto valor nutritivo, o que a torna uma boa opção para quem busca uma alimentação saudável e acessível.
Especialistas apontam que o consumo regular da fruta-pão pode auxiliar na prevenção de doenças crônicas, como hipertensão e diabetes tipo 2, graças ao seu índice glicêmico moderado e à presença de antioxidantes.
Embora ainda pouco valorizada fora do Norte e Nordeste, a fruta-pão pode ser uma alternativa importante na mesa do brasileiro — tanto pela saúde quanto pela economia.
Por Revista Oeste
