Há quem acredite que as cervejas sem álcool são uma opção segura para motoristas pode acabar levando muitos a uma situação delicada. Apesar de carregarem o selo “sem álcool”, algumas dessas bebidas ainda possuem traços da substância, o suficiente para que o teste do bafômetro identifique sua presença – o que pode gerar penalidades severas previstas na Lei Seca brasileira.
O problema está na própria definição legal do que significa uma bebida “sem álcool”. No Brasil, a legislação permite que produtos rotulados dessa forma contenham até 0,5% de teor alcoólico em volume.
Ingerir cerveja sem álcool pode dar multa de R$ 2.934,70.
Isso acontece devido ao processo de fermentação, que nem sempre elimina completamente o álcool. Em outras palavras, nem toda cerveja sem álcool é, de fato, 100% livre da substância. Para que o consumidor tenha essa certeza, é preciso procurar no rótulo a indicação de “0,0%”.
Essa diferença é essencial, especialmente para quem pretende dirigir após o consumo. Um estudo conduzido pelo Inmetro em 2015 avaliou os efeitos de cervejas com até 0,4% de álcool em voluntários.
Após a ingestão de 700 ml da bebida, os participantes foram submetidos ao bafômetro em dois momentos: 15 e 30 minutos depois do consumo. Nos dois casos, os testes não registraram presença de álcool. Ainda assim, os próprios pesquisadores alertaram que esses resultados não garantem segurança absoluta.
